Adobo para carne
Un vaso de aceite, medio vaso de vinagre, un ajo, un pellizco de perejil, una cucharadita de las de café de pimentón picante y otra de pimentón dulce, un vaso de vino, un poco de sal y un vaso de agua
mezclar todos los ingredientes, dejarlo macerar como mínimo una hora y ya impregnar la carne con toda la mezcla.
Si se puede, dejar la carne una hora con el adobo antes de utilizarla.