Alioli
250 ml de aceite de oliva, 2 dientes de ajo, una rama de perejil, una cucharada de limón, un huevo o dos y una pizca de sal.
Poner en el vaso de la batidora, 1 o 2 dientes de ajo, recomiendo poner uno solo, si al final queremos que sepa mas a ajo podemos poner el otro. Poner El huevo, el zumo de limón, la rama de perejil, la sal y batir todo muy bien, cuando ya esté todo muy bien batido ir echando poco a poco el aceite, se irá espesando y ya está.
También está la opción de no echar perejil y saldrá más suave de sabor y una salsa más blanca, a mi me gusta más con perejil
Rápida, fácil y en la nevera dentro de un tarro tapado se conserva muchos días sin problema, sirve para acompañar a todo, carne, pescado, verduras etc.