Se cuecen las verduras y los huevos. Cuando está todo frío, se ralla.
Se quitan las espinas a los arenques y se trocean, con un tamaño de 3 mm.
Con un molde redondo sobre un plato grande plano se van poniendo las capas en este orden:
Primero los arenques, después una capa de cebolla picada cruda en una capa muy fina
Las capas que siguen se mezclan con mayonesa
Capa de patata
Capa de zanahoria
Capa de huevos
Capa de remolacha
Recubrimos con mayonesa. Se deja reposar en el frigorífico 3 o 4 horas.