Partir la cebolla en aros finos, partir el calabacín en rodajas finas.
Untar cada cosa en harina, después en huevo batido y por último en pan rallado. Poner abundante aceite en una sartén, cuando esté bien caliente freír todo.
Cuando ya estén fritos, posarlos en un papel absorbente para que se quite el exceso de aceite y después poner por encima de los fritos sal y ajo molido.