En el vaso de la batidora echar los 2 aguacates, el zumo de un limón o lima, un pepino fresco, los 4 pepinillos en vinagre, un trozo de cebolleta tierna y natural, sal un buen chorro de aceite de oliva y batir todo junto, cuando esté bien batido, debe quedar cremoso y suave.
Y ya a untar en pan o comerlo con palitos de zanahoria cruda.