Coulant de chocolate
Para 6 personas.
120gm de chocolate negro, 1 cucharada de mantequilla, 3 cucharadas de harina, 4 cucharadas de azúcar, 3 huevos, 2 chupitos de crema baileys
Deshacer los 120 gm de chocolate y 1 cucharada de mantequilla y derretirlo al baño maría, dejarlo enfriar.
Mezclar los huevos, el azúcar y la crema de baileys, cuando esté bien mezclado poner las 3 cucharadas de harina tamizada, mezcla todo bien.
Untar los moldes con mantequilla y por encima echar colacao, sacudir para que caiga el sobrante.
Echar la mezcla en cada molde y meter al horno con calor arriba y abajo a 250ººC durante 10 minutos, debe quedar cuajado por encima y el centro poco hecho.
Al morder el bizcocho, debe salir el chocolate fundido.
Mezclar los huevos, el azúcar y la crema de baileys, cuando esté bien mezclado poner las 3 cucharadas de harina tamizada, mezcla todo bien.
Untar los moldes con mantequilla y por encima echar colacao, sacudir para que caiga el sobrante.
Echar la mezcla en cada molde y meter al horno con calor arriba y abajo a 250ººC durante 10 minutos, debe quedar cuajado por encima y el centro poco hecho.
Al morder el bizcocho, debe salir el chocolate fundido.
Hay que seguir las cantidades exactas y los tiempos para que salga bien.