Poner en el fuego los 400 ml de leche entera, echar los 150 gr de azúcar blanco, revolver y mientras se calienta, mezclar en un bol 100 ml de leche, 50 gr. de maicena, deshacer sin grumos, después poner 2 yemas, revolver todo y cuando la leche del cazo esté caliente echar esta mezcla y sin dejar de revolver con unas varillas, seguir hasta que se espese y ahí ya está se puede apagar el fuego.
Esta crema se puede hacer también de chocolate, deshacer pastillas de chocolate en un poco de leche y después agregar a la crema antes de que espese.