Hacer rodajas finas a todas las verduras, las zanahorias se pueden partir mejor en tiras finas, repartirlas por filas por toda la bandeja. Poner la patata por los bordes de la bandeja porque suele ser la parte que más se seca en todos los hornos y si ponemos las otras verduras que son más frágiles es fácil que se pequen. Las patatas se deben hacer las rodajas como de medio centímetro de grosor como mucho.
Cuando ya tengamos todas las verduras repartidas por la bandeja, poner sal y pimientas variadas con un molinillo. Echar un buen chorro de aceite de oliva por todas las verduras y al horno. Tener precalentado el horno a 250ºC, durante 15 minutos.