Picar cebolla en pequeñito y en una sartén poner 4 cucharadas de aceite de oliva y pochar la cebolla.
En cada vieira poner por encima la cebolla, una cucharadita pequeña de pan rallado, un poco de sal, un chorrito de albariño.
Encender el horno a 200ºC y meterlas durante 25 minutos.