Mezclar el queso, la nata, la leche, el azúcar, ponerlo en un cazo al fuego y dejarlo calentar revolviendo de vez en cuando hasta que hierva y retirarlo del fuego.
Deshacer la cuajada en un poco de leche fría y añadir a toda la mezcla, volver a dejar hervir y retirarlo del fuego.
Dejarlo enfriar y en el molde poner en el fondo caramelo líquido.
El molde con el caramelo mejor si ha podido estar un poco en el frigorífico para que endurezca y este frio antes de echar la mezcla.
Echar la mezcla encima del caramelo ya frío.
Debe quedar compacto pero tembloroso como el flan de huevo, esto quedará así al enfriar durante unas horas.