Mezclar todo por este orden, el huevo primero batirle y echar la leche mezclar, poner la harina , el sobre de levadura, y la sal, hacer una crema con todo ello.
Este rebozado puede ser para rebozar las sobras del cocido de garbanzos del día anterior, la carne,el chorizo, la morcilla, la gallina etc, trocear, en porciones pequeñas y meterlo en la masa, sacarlo con la mano o una cuchara para que coja masa y ponerlo en la sartén con abundante aceite y que ya está bien caliente, deben flotar en el aceite, dorarlos por un lado, darles la vuelta por el otro lado, cuando estén dorados sacarlos y ponerles en un papel absorbente para que empape el aceite, sobrante, ponerles un poco de ajo picado por encima.